La nueva ventaja competitiva de los hoteles está en la gestión del agua
En el marco del Día Mundial del Turismo, que se conmemora el 27 de septiembre, Ecolab destacó la importancia de fortalecer la gestión eficiente del agua en la industria hotelera mexicana. De acuerdo con la empresa, en un contexto marcado por el crecimiento del turismo, la presión sobre los recursos hídricos y una mayor exigencia por parte de los viajeros, el agua se ha convertido en un elemento estratégico para la operación y el futuro del sector.
El comunicado señala que el turismo aporta más del 8% del PIB nacional y genera alrededor de 4.5 millones de empleos directos e indirectos. Sin embargo, gran parte de su crecimiento ocurre en destinos que enfrentan distintos niveles de estrés hídrico, lo que plantea un desafío cada vez más relevante para hoteles y complejos turísticos: mantener experiencias de alta calidad para los huéspedes mientras optimizan el uso de recursos críticos.
De acuerdo con la Organización Mundial del Turismo, la hotelería se encuentra entre las actividades turísticas con mayor consumo de agua. Un huésped en un hotel de lujo puede utilizar entre 400 y 1,000 litros por noche, mientras que en establecimientos de menor tamaño el consumo oscila entre 100 y 300 litros. Este escenario hace evidente, según Ecolab, la necesidad de evolucionar hacia modelos que permitan medir, gestionar y reducir el consumo sin afectar el servicio.
La empresa también resaltó que con más de 1.2 millones de habitaciones en el país, la industria hotelera enfrenta el desafío de crecer mientras optimiza recursos críticos como el agua. Asimismo, indicó que el 84% de los viajeros considera importante viajar de manera más sostenible, lo que está transformando las expectativas sobre la experiencia hotelera.
En ese sentido, la gestión eficiente del agua, la prevención de riesgos y el uso de tecnología se consolidan como factores clave para la competitividad del sector. Ecolab citó que “el turismo depende de los recursos naturales de los destinos donde opera. Por eso, la gestión eficiente del agua ya no debe verse únicamente como una iniciativa ambiental; es una decisión estratégica que influye en la continuidad operativa, la eficiencia de costos, la experiencia del huésped y la resiliencia de los negocios frente a un entorno”.
Crédito de imagen: Foto de Hongyue Stone-Jon Lee en Pexels
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